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2024-12-02
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每日工作篇-2

每日工作篇-2
 
常常很多人問:為什麼你們壓那麼多石頭,都不怕破掉嗎?
 
其實我們每日工作都要為這些被壓破的烏魚子做整形與修補,因為我們知道要有好的口感與漂亮的外型,一定要把石頭壓好壓滿,因為它不僅是為了更快的排乾水分,還會讓我們的烏魚子更加Q彈黏牙。
 
每日我們都需要使用腸衣包裹著這些破掉的烏魚子,等待最後要真空前才會把這些腸衣給脫掉,這是每日最大工作量的事情~以下請參考我們美麗的工作人員示範

可能是 3 個人的圖像可能是 1 人的圖像可能是 1 人、煙燻鮭魚和魚卵的圖像

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